{"id":2117,"date":"2020-03-16T08:51:00","date_gmt":"2020-03-16T08:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gadoros.hu\/?post_type=blog_post&p=2117"},"modified":"2020-03-16T08:51:10","modified_gmt":"2020-03-16T08:51:10","slug":"2117","status":"publish","type":"blog_post","link":"http:\/\/gadoros.hu\/?blog_post=2117","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n

\u00c9lelmiszerek\n\u00e9rintetts\u00e9ge a koronav\u00edrussal kapcsolatosan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A COVID-19 koronav\u00edrus\nels\u0151dlegesen l\u00e9g\u00fati v\u00edrus, amely a nemzetk\u00f6zi szervezetek t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3ja szerint\nels\u0151sorban k\u00f6zvetlen\u00fcl emberr\u0151l emberre terjed cseppfert\u0151z\u00e9ssel. B\u00e1r a\nlegfrissebb eredm\u00e9nyek szerint a v\u00edrust kimutatt\u00e1k fert\u0151z\u00f6tt szem\u00e9lyek\nvizelet\u00e9ben \u00e9s sz\u00e9klet\u00e9ben, nincs\nevidencia sem a jelen j\u00e1rv\u00e1ny, sem a kor\u00e1bbi koronav\u00edrus j\u00e1rv\u00e1ny eset\u00e9n\n\u00e9lelmiszerekkel terjed\u0151<\/em> fert\u0151z\u00e9sre. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Hasonl\u00f3an az influenza \u00e9s\nm\u00e1s l\u00e9g\u00fati k\u00f3rokoz\u00f3k terjed\u00e9s\u00e9hez, az \u00faj koronav\u00edrus egyik terjed\u00e9si m\u00f3dja a\ncseppfert\u0151z\u00e9s, melynek sor\u00e1n a fert\u0151z\u00f6tt ember k\u00f6h\u00f6g\u00e9se vagy t\u00fcsszent\u00e9se sor\u00e1n\na leveg\u0151be ker\u00fcl\u0151, a k\u00f3rokoz\u00f3t tartalmaz\u00f3 ny\u00e1lcseppek, l\u00e9g\u00fati partikulumok a\nk\u00f6zelben \u00e1ll\u00f3 m\u00e1sik ember orr\u00e1ra vagy sz\u00e1j\u00e1ra ker\u00fclnek, illetve esetleg a\nt\u00fcd\u0151be bel\u00e9gz\u00e9sre ker\u00fclnek. <\/p>\n\n\n\n

Egy m\u00e1sik lehets\u00e9ges\nterjed\u00e9si m\u00f3d, ha egy ember a k\u00f3rokoz\u00f3t tartalmaz\u00f3 ny\u00e1lcseppekkel, l\u00e9g\u00fati\npartikulumokkal szennyezett fel\u00fcletek vagy t\u00e1rgyak \u00e9rint\u00e9se ut\u00e1n kez\u00e9vel a\nsaj\u00e1t orr\u00e1hoz, sz\u00e1j\u00e1hoz vagy szem\u00e9hez ny\u00fal.<\/p>\n\n\n\n

A terjed\u00e9si m\u00f3dot\nfigyelembe v\u00e9ve, az eddig rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 inform\u00e1ci\u00f3k alapj\u00e1n elmondhat\u00f3,\nhogy a csomagolt \u00e9lelmiszerek k\u00fcls\u0151 csomagol\u00e1s\u00e1n a koronav\u00edrus, az egy\u00e9b\ncsomagol\u00e1si fel\u00fcletre jellemz\u0151 m\u00f3don nagyon r\u00f6vid ideig k\u00e9pes \u00e9letben maradni,\nez\u00e1ltal fert\u0151zni, tekintettel arra, hogy a koronav\u00edrus fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9b\u0151l ad\u00f3d\u00f3an\n\u00e9rz\u00e9keny a besz\u00e1rad\u00e1sra, az UV f\u00e9ny hat\u00e1s\u00e1ra, valamint a k\u00f6rnyezeti\nh\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre. Hosszabb ideig t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e9letben marad\u00e1s\u00e1hoz minden esetben \u00e9l\u0151\nsejtre, sz\u00f6vetre van sz\u00fcks\u00e9g.<\/p>\n\n\n\n

Magyarorsz\u00e1gon k\u00edv\u00fclr\u0151l\nt\u00f6rt\u00e9n\u0151 csomagolt \u00e9lelmiszer import\u00e1l\u00e1sa eset\u00e9n a gy\u00e1rt\u00f3t\u00f3l, forgalmaz\u00f3t\u00f3l minden esetben elv\u00e1r\u00e1s, hogy az \u00e9lelmiszerek\nfel\u00fclet\u00e9n<\/strong> ne fordulhasson el\u0151\nsemmilyen olyan szennyez\u0151d\u00e9s, v\u00edrust tartalmaz\u00f3 v\u00e1lad\u00e9k <\/strong>mely a rakt\u00e1roz\u00e1s,\nrakod\u00e1s, sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s, \u00e1ru\u00e1tv\u00e9tel \u00e9s csomagolt \u00e9lelmiszer magyarorsz\u00e1gi\nforgalmaz\u00e1sa sor\u00e1n vesz\u00e9lyeztetn\u00e9 a l\u00e1ncban r\u00e9sztvev\u0151 dolgoz\u00f3kat \u00e9s a\nv\u00e1s\u00e1rl\u00f3kat. Tekintettel arra, hogy a fent eml\u00edtett, koronav\u00edrus fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9b\u0151l\nad\u00f3d\u00f3 \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g miatt a v\u00edrus, a csomagolt \u00e9lelmiszerek fel\u00fclet\u00e9re ker\u00fclve\nr\u00f6vid id\u0151n bel\u00fcl elpusztul, minim\u00e1lis annak val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ge, hogy a\nMagyarorsz\u00e1gra besz\u00e1ll\u00edtott csomagolt \u00e9lelmiszerek r\u00e9szt venn\u00e9nek a koronav\u00edrus\nk\u00f6zvet\u00edt\u00e9s\u00e9ben. Igaz ez a fagyasztva, h\u0171tve, valamint a k\u00f6rnyezeti\nh\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00f6rt\u00e9n\u0151 csomagolt \u00e9lelmiszerek sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra egyar\u00e1nt. <\/p>\n\n\n\n

Gyan\u00fas szennyez\u0151d\u00e9s\neset\u00e9n javasolt a csomagolt \u00e9lelmiszer fel\u00fclet\u00e9t, olyan v\u00edrus\u00f6l\u0151 hat\u00e1s\u00fa szerrel\nlet\u00f6r\u00f6lni, mely a csomagol\u00f3anyagot nem k\u00e1ros\u00edtja. Munkav\u00e9delmi \u00e9s j\u00e1rv\u00e1ny\u00fcgyi\n\u00e9rdekb\u0151l a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1sban \u00e9s az \u00e1ru\u00e1tv\u00e9telben r\u00e9sztvev\u0151 szem\u00e9lynek\negyszerhaszn\u00e1latos gumikeszty\u0171 biztos\u00edt\u00e1sa \u00e9s haszn\u00e1lata sz\u00fcks\u00e9ges.<\/p>\n\n\n\n

Nem csomagolt \u00e9lelmiszerek est\u00e9ben\n(z\u00f6lds\u00e9gek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k) a fel\u00fclet\u00fck\u00f6n t\u00f6rt\u00e9n\u0151 koronav\u00edrus t\u00fal\u00e9l\u00e9si es\u00e9ly a\ncsomagolt \u00e9lelmiszerhez hasonl\u00f3an nagyon alacsony. A sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s lerakod\u00e1s\nszab\u00e1lyait a fent le\u00edrtak szerint kell v\u00e9gezni. Z\u00f6lds\u00e9gek-gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k\nfelhaszn\u00e1l\u00e1sa \u00e9s fogyaszt\u00e1sa el\u0151tt minden esetben javasolt a fel\u00fclet\u00fck alapos\nfoly\u00f3vizes lemos\u00e1sa. Ez az\u00e9rt is hasznos, mert esetlegesen n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151szer-maradv\u00e1nyok \u00e9s egy\u00e9b k\u00e1ros anyagok is lehetnek\na z\u00f6lds\u00e9geken, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k\u00f6n melyeket \u00edgy szint\u00e9n elt\u00e1vol\u00edthatunk.<\/p>\n\n\n\n

A hideg vizes lemos\u00e1s a szennyez\u0151d\u00e9sek jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t elt\u00e1vol\u00edtj\u00e1k,\nde vannak olyan gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek, amelyek legal\u00e1bb k\u00e9t-h\u00e1rom lemos\u00e1st\nig\u00e9nyelnek egym\u00e1s ut\u00e1n. Ilyen a sz\u0151l\u0151, alma, szilva, mang\u00f3, \u0151szibarack, k\u00f6rte,\nparadicsom, a z\u00f6ld leveles z\u00f6lds\u00e9gek, mint a spen\u00f3t, s\u00f3ska vagy a kelk\u00e1poszta. <\/p>\n\n\n\n

Leghat\u00e9konyabb megold\u00e1s persze a h\u00e1moz\u00e1s, de nem\nminden esetben haszn\u00e1lhat\u00f3. P\u00e9ld\u00e1ul sz\u0151l\u0151t vagy ribizlit neh\u00e9z lenne\nmegh\u00e1mozni. De p\u00e9ld\u00e1ul a sal\u00e1t\u00e1k \u00e9s k\u00e1poszt\u00e1k eset\u00e9ben tan\u00e1csos a k\u00fcls\u0151\nleveleket elt\u00e1vol\u00edtani \u00e9s csak azokat haszn\u00e1lni, amelyek m\u00e1r nem \u00e9rintkeztek a\nk\u00fclvil\u00e1ggal. Fontos tudni, hogy mosogat\u00f3szerrel nem \u00e9rdemes megtiszt\u00edtani\n\u00e9lelmiszert, p\u00e9ld\u00e1ul dinny\u00e9t. Ugyanis a gy\u00fcm\u00f6lcs p\u00f3rusain \u00e1t besziv\u00e1rog a vegyi\nanyag \u00e9s \u00edgy m\u00e9g t\u00f6bb vegyszer lesz benne, mint szeretn\u00e9nk.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00e9lelmiszerek eset\u00e9ben\nfontos kiemelni tov\u00e1bb\u00e1, hogy azok h\u0151kezel\u00e9se minden esetben meg\u00f6li az\nesetlegesen el\u0151fordul\u00f3 v\u00edrusokat, \u00edgy a f\u0151z\u00e9s, s\u00fct\u00e9s \u00e9s a melegen fogyasztand\u00f3\n\u00e9telek \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi szempontb\u00f3l meghat\u00e1rozott +63o<\/sup>C feletti\nh\u0151m\u00e9rs\u00e9klete \u00e9letk\u00e9ptelenn\u00e9 teszi a koronav\u00edrust, jellemz\u0151en 60 0<\/sup>C\nfelett elpusztulnak, \u00edgy p\u00e1r perces forral\u00e1ssal, s\u00fct\u00e9ssel bizonyosan\nelpuszt\u00edthat\u00f3k.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcl\u00f6nleges\n\u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi hat\u00f3s\u00e1gi int\u00e9zked\u00e9sek nem indokoltak a j\u00f3l m\u0171k\u00f6d\u0151\nmin\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1si, \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi rendszer, az alapvet\u0151 higi\u00e9n\u00e9s\nrendszab\u00e1lyok betart\u00e1sa garant\u00e1lhatja azt, hogy a v\u00edrus z\u00f6lds\u00e9gek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k\n\u00fatj\u00e1n ne fert\u0151zhessen, ez az \u00fat ne seg\u00edtse el\u0151 terjed\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyekre\nvonatkoz\u00f3 alapvet\u0151 szab\u00e1lyok<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek\neset\u00e9ben \u2013 az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi szab\u00e1lyok marad\u00e9ktalan betart\u00e1sa mellett \u2013\nt\u00f6rekedni kell a dolgoz\u00f3k \u00e9s a fogyaszt\u00f3 vend\u00e9gek eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re\negyar\u00e1nt. Fel kell k\u00e9sz\u00fclnie minden vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helynek arra, hogy elegend\u0151\nsz\u00e1mban \u00e9s mennyis\u00e9gben rendelkez\u00e9sre \u00e1lljon v\u00edrus\u00f6l\u0151 hat\u00e1s\u00fa (virucid)\nk\u00e9zfert\u0151tlen\u00edt\u0151szer, valamint szint\u00e9n virucid hat\u00e1s\u00fa mosogat\u00f3szer,\nfel\u00fcletfert\u0151tlen\u00edt\u0151szer \u00e9s takar\u00edt\u00f3szer. Minden esetben a gy\u00e1rt\u00f3 \u00e1ltal magyar\nnyelven felt\u00fcntetett haszn\u00e1lati utas\u00edt\u00e1sban megadott mennyis\u00e9get kell\nfelhaszn\u00e1lni.<\/p>\n\n\n\n

Javasolt a vend\u00e9gek\nszoci\u00e1lis helyis\u00e9g\u00e9be szint\u00e9n fert\u0151tlen\u00edt\u0151szeres foly\u00e9kony szappant\nbiztos\u00edtani, vagy a bej\u00e1rat k\u00f6zel\u00e9ben k\u00e9zfert\u0151tlen\u00edt\u0151szer adagol\u00f3t kihelyezni. <\/p>\n\n\n\n

A kiszolg\u00e1l\u00f3 pultokban a\nk\u00e9szp\u00e9nzes fizet\u00e9s sor\u00e1n minden esetben ker\u00fclni kell a p\u00e9nz \u00e9s a csomagolatlan\n\u00e9lelmiszerrel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e9rintkez\u00e9st, mely k\u00fcl\u00f6n szem\u00e9lyzet be\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1val,\nfog\u00f3eszk\u00f6z, pap\u00edrszalv\u00e9ta, vagy egyszerhaszn\u00e1latos keszty\u0171 alkalmaz\u00e1s\u00e1val\noldhat\u00f3 meg. A gyors\u00e9ttermi \u201edrive\u201d-ok eset\u00e9ben is lehet\u0151s\u00e9g szerint legyen\nk\u00fcl\u00f6nv\u00e1lasztva a fizet\u00e9s \u00e9s az \u00e9tel kiad\u00e1s. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9lelmiszerek \u00e9rintetts\u00e9ge a koronav\u00edrussal kapcsolatosan A COVID-19 koronav\u00edrus els\u0151dlegesen l\u00e9g\u00fati v\u00edrus, amely a nemzetk\u00f6zi szervezetek t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3ja szerint els\u0151sorban k\u00f6zvetlen\u00fcl emberr\u0151l emberre terjed cseppfert\u0151z\u00e9ssel. B\u00e1r a legfrissebb eredm\u00e9nyek szerint a v\u00edrust kimutatt\u00e1k fert\u0151z\u00f6tt szem\u00e9lyek vizelet\u00e9ben \u00e9s sz\u00e9klet\u00e9ben, nincs evidencia sem a jelen j\u00e1rv\u00e1ny, sem a kor\u00e1bbi koronav\u00edrus j\u00e1rv\u00e1ny eset\u00e9n \u00e9lelmiszerekkel terjed\u0151 fert\u0151z\u00e9sre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"blog-category":[28],"class_list":["post-2117","blog_post","type-blog_post","status-publish","hentry","blog-category-hirdetmenyek"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/blog_post\/2117"}],"collection":[{"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/blog_post"}],"about":[{"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/blog_post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2117"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2117"},{"taxonomy":"blog-category","embeddable":true,"href":"http:\/\/gadoros.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fblog-category&post=2117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}